怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)

怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图
凉拌豆腐干是夏天特别爱吃的家常下饭菜,开胃下饭。豆腐干蛋白质的含量很是丰富:其实豆腐干属于完全的蛋白产品,有人体所需要的8种氨基酸,而且比例跟人体也是比较接近,所以能够很好的被人体所吸收和利用。豆腐干卵磷脂的含量比较丰富:豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的,这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇,从而防止血管硬化,能够预防心血管疾病,对心脏起到很好的保护作用

食材明细:

主料:花生米、豆腐干
辅料:香油、剁椒
配料:盐、生抽、老醋、糖

凉拌豆腐干的做法步骤:

怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图11.原料备用好,炒锅内倒入油,下入花生米炒熟。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图22.盛出晾凉备用。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图33.豆腐干焯水。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图44.然后切成均匀的小条。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图55.陈醋,生抽,白糖,盐,香油,等搅拌均匀,做成腌汁。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图67.拌入豆腐干,腌十五分钟。
怎么做凉拌豆腐干(开胃下饭菜)插图78.加入晾凉的花生米。装盘后撒上适量的剁椒即可。

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