怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)

怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图
蒜香烤生蚝是一种由生蚝等原料制成的食物,许多人在烧烤店大排档大多数点的菜品非常受欢迎的小吃,下面我来教大家怎么制作。

食材明细:

主料:生蚝(6个)
辅料:大蒜、盐、辣椒碎

蒜香烤生蚝的做法步骤:

怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图11.生蚝外壳刷洗干净。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图22.用刀背砸出一个小口。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图33.用刀子从开口出用力撬开。
4.蚝肉用清水冲净泥沙。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图45.大蒜去皮剁成蒜茸。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图56.锅中注入油,下入蒜茸,用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图67.将洗净的生蚝放入烤架上,一定要放稳。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图78.再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
怎么做一个蒜香烤生蚝(烧烤小吃)插图89.入烤箱,180°,烤制10分钟,喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。

小窍门:

生蚝要选用新鲜的,买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

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