怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤

怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图
冬瓜排骨汤是一道中式家常羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜等,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服,孕妇慎用。

食材明细:

主料:排骨(200g)
辅料:冬瓜(300g)
调料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、酱油、耗油

排骨冬瓜汤的做法步骤:

怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图11.首先排骨焯水。排骨切块,冬瓜也切块备用
怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图22.冬瓜去皮除芯切块。排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,清洗干净,水中加入少许料酒一起煮哦
怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图33.清洗干净的排骨倒入砂锅中,倒入适量的清水,放入几块姜片,开中火一起煮30分钟
怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图44.30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色,倒入切好的冬瓜,再煮十几分钟这样就可以了
怎么做一个营养美味好喝的排骨冬瓜汤插图55.调入适量的盐,鸡精即可出锅

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