超简单做法又好吃的小炒牛肉

超简单做法又好吃的小炒牛肉插图
小炒牛肉是一道美食,制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等,辅料有小葱、江米酒、 味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等,属于川菜。
此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材明细:

主料:牛肉
辅料:酸菜、青椒、小米椒、姜、蒜
调料:油、盐、料酒、酱油、耗油、糖、胡椒粉、淀粉、鸡精

小炒牛肉的做法步骤:

超简单做法又好吃的小炒牛肉插图11.首先牛肉切片。
2..放入所有调料,搅拌入味。
超简单做法又好吃的小炒牛肉插图23.配菜有青椒、酸菜、小米椒、姜、蒜。把所有配菜切好。
超简单做法又好吃的小炒牛肉插图34.起锅热油,倒入牛肉。炒至八成熟,盛出备用。
超简单做法又好吃的小炒牛肉插图45.锅中再次热油,炒香姜蒜。
6.倒入剩下的配菜,炒至断生。再把炒好的牛肉重新倒入锅内。
7.翻炒片刻,出锅。

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