简单又好吃的香酥排骨

简单又好吃的香酥排骨插图
排骨营养价值非常的高,骨头上的肉肥瘦相间,还带有骨香味,吃起来非常的美味。
做法非常多样,可以炖着吃,红烧着吃也可以炸着吃。很多人觉得清炖排骨营养价值最高了,其实不管怎样做,排骨的营养价值都是非常高的。
要说最好吃的做法,那应该就是香酥排骨了。
今天就给大家分享一个小妙招,非常的简单,在家就可以做出香酥肉嫩的油炸排骨了。接下来给大家分享一下具体的做法吧。

食材明细:

主料:排骨(400g)
辅料:红薯粉(2勺可放一半面粉)
调料:葱姜蒜,料酒,盐,黑胡椒粉,小米椒或辣椒粉,鸡蛋,

香酥排骨的做法步骤

1.准备适量葱姜蒜,将它们切成丝和片。
简单又好吃的香酥排骨插图12.准备好的排骨放在水内浸泡两小时左右,泡出血水。
3.泡好的排骨剁成块,放入葱姜蒜,料酒腌制20分钟左右。
简单又好吃的香酥排骨插图24.腌制好的排骨洗净后放入一勺盐,适量黑胡椒粉一点剁椒碎或者辣椒粉、一个鸡蛋抓拌均匀。
5.再加入2勺红薯粉(其中可放一半面粉)。
简单又好吃的香酥排骨插图36.锅内烧油,油温六七成热,下锅炸。
7.炸至成熟捞出,在空气中放置30秒左右。
8.再次放入锅内,二次复炸,这次炸40秒左右即可。
9.再次捞出放盆内。撒上一些孜然粉风味更佳。然后成品。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

Scroll to Top