香菇炖鸡腿怎么做

香菇炖鸡腿怎么做插图
今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿,鲜美无比,那汤汁拌米饭真的是超赞,一下子吃了两碗大米饭!如果买的是鸡腿肉,又是拿万土烧砂锅炖的,只要15分钟就可以了,万土烧土锅好👍!香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华,鸡肉软烂入味,咸鲜可口,好吃爆啦

食材明细:

主料:鸡腿,香菇,胡萝卜, 青红椒,姜,八角,冰糖,桂皮,香叶,葱
辅料:料酒,老抽,生抽,耗油

香菇炖鸡腿的做法步骤:

1.先把蔬菜和肉切小块
2.鸡块冷水入锅,加一点料酒,煮开
3.捞出,洗净、控干
4.万土烧土锅放少许油,加几块冰糖炒一下糖色
5.鸡块放入翻炒片刻,加老抽、生抽
6.一坨蚝油,再翻炒均匀
7.加水沒过鸡块
8.下葱姜,香叶桂皮八角
9.加胡萝卜和香菇
10.大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
11.大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
12.最后撒上青红椒即可

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